4 fő részére

hozzávalók 10 személyre

• 12 db tojás
• 28 dkg cukor
• 28 dkg darált mogyoró
• 3 db szárított kifliből készült zsemlemorzsa

krém

• 6 dl tejszín
• habfixáló
• ízlés szerint nutella vagy 3 evőkanál instant kakaópor és cukor ízlés szerint

Elkészítés

8 db tojássárgáját, 4 egész tojást, a cukrot, a morzsát és a darált mogyorót elkeverjük a robotgéppel, majd kanállal óvatosan belekeverjük 8 db tojás kemény habját. Előmelegített sütőben sütjük 25-30 percig. Kettévágjuk, megtöltjük a krémmel. A külsejét is megkenjük ezzel.
Krém készítése: a lehűtött tejszínhabot fél percet verjük a robotgéppel, majd a habfixálót belekeverjük, ezzel verjük tovább. Mikor elérte a kívánt sűrűséget a hab, akkor kanállal belekeverjük a nutellát.